炒山西小米，家乡的味道的做法

本文摘要：“山西小米，清水一熬米明月小米含有人体所需的非常丰富营养，多不吃更加身体健康。朱小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西朱小米绵软鲜美，清香扑鼻，且营养非常丰富，系由晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。

“山西小米，清水一熬米明月小米含有人体所需的非常丰富营养，多不吃更加身体健康。朱小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西朱小米绵软鲜美，清香扑鼻，且营养非常丰富，系由晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。” 食材明细主料山西小米适度猪肉末适度鸡蛋适度青椒适度红椒适度辅料食用油适度配料适度葱花适度盐适量味精适度胡椒粉适度咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性油炸山西小米的作法步骤1山西小米洗净30分钟；2洗净过的山西小米，煮沸放进锅中煮熟，水中特一点点食用油，能使小米分散开来，粒粒明晰；3锅里敲少许油，油炸猪肉末，加料酒去腥，拌捞起可用；4鸡蛋覆没放入煮熟的山西小米中混合配料；5锅中重新加入少许油，进大火，下小米后较慢大大的将小米覆没，配料粒粒明晰；6重新加入青红椒，葱花之后煸炒均匀分布，重新加入盐，味精，胡椒粉配料；7下猪肉末翻炒均匀分布，就可以出有锅装盘喽~油炸山西小米就已完成啦！小窍门山西小米为坡地栽种，坡地小米根系宽，吸取营养能力强劲。小米性温畏寒，因此小米适宜于在长江以北、长城以南的温带地区（沁县）。

而山西的气候条件皆符合了小米的生长拒绝，因此小米口感好。

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