人均200+ 在上海半岛旅店品尝春天的味道 尝味清甜鲜嫩的白芦笋

本文摘要：严寒的冬天已往，陪同而来的是春天妖冶的阳光，人们对新鲜食材的期待也开始萌发。大堂茶座推出全新的时令白芦笋主题，上海半岛旅店的米其林厨师团队搜罗了上好的原质料，为饕客出现白芦笋奇特的柔嫩，爽脆，香气和甜味。 ​白芦笋的赏味期十分短暂，只有每年的春天到夏日前，也正因其稀缺矜贵在欧洲被视为上等食材，备受饕客及厨师青睐。尤其在西欧及法国的摒挡中，白芦笋经常泛起在西式餐饮中—成为重要的食材搭配之一，其职位不亚于黑松露。

严寒的冬天已往，陪同而来的是春天妖冶的阳光，人们对新鲜食材的期待也开始萌发。大堂茶座推出全新的时令白芦笋主题，上海半岛旅店的米其林厨师团队搜罗了上好的原质料，为饕客出现白芦笋奇特的柔嫩，爽脆，香气和甜味。

​白芦笋的赏味期十分短暂，只有每年的春天到夏日前，也正因其稀缺矜贵在欧洲被视为上等食材，备受饕客及厨师青睐。尤其在西欧及法国的摒挡中，白芦笋经常泛起在西式餐饮中—成为重要的食材搭配之一，其职位不亚于黑松露。大堂茶座从三月起将带来一系列以主厨的童年生活及亚洲风味为灵感的白芦笋菜肴，烹饪手法以简朴为主，突显白芦笋的脆甜与鲜嫩多汁的口胃。

白芦笋主题午市套餐包罗多款鲜味菜品，前菜温芦笋色拉或白芦笋汤，主菜可任选意式芦笋烩饭、香烤三文鱼或香煎鸡胸肉配白芦笋，再以酥脆的香草拿破仑画下句点。四道式晚餐出现黑鳕鱼奶冻、白芦笋汤、香煎鸡胸肉配白芦笋或清蒸芦笋佐低温温泉蛋及黑松露荷兰汁、香草拿破仑等供饕客选择，细细品味，回味无穷。趁白芦笋正当季，诚邀你来品尝半岛厨师团队经心准备的白芦笋主题创新融合菜肴。白芦笋主题三道式午市套餐订价为人民币198元*，白芦笋主题四道式晚市套餐订价为人民币388元*。

如需预定，请拨打旅店或餐厅电话，*以上价钱均需加收16.6%附加费。

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