凉拌尖椒土豆丝的做法

本文摘要：1土豆切丝，用清水浸去淀粉。2尖椒切丝，香葱切丝，腊红辣椒托小段。 3锅中放进适度清水烧开，放进土豆丝烧开两分钟。4捞起放进冷水中，多过几次冷水，使土豆丝很快加热。5土豆丝控水放进盆中，放进尖椒丝，葱丝。 6重新加入三勺白醋，一勺生抽，一勺红油，适度盐，适度糖。7锅中放进适度植物油，烧至起火关火，放进几粒花椒爆香。8捞起花椒不要，放进干辣椒。9浇到盆中。 10加热均匀分布。11装盘。

1土豆切丝，用清水浸去淀粉。2尖椒切丝，香葱切丝，腊红辣椒托小段。

3锅中放进适度清水烧开，放进土豆丝烧开两分钟。4捞起放进冷水中，多过几次冷水，使土豆丝很快加热。5土豆丝控水放进盆中，放进尖椒丝，葱丝。

6重新加入三勺白醋，一勺生抽，一勺红油，适度盐，适度糖。7锅中放进适度植物油，烧至起火关火，放进几粒花椒爆香。8捞起花椒不要，放进干辣椒。9浇到盆中。

10加热均匀分布。11装盘。

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